Pranzo di Natale alla Masseria Calongo – giovedì 25.12.2025
Celebra il Natale nel cuore della Valle d’Itria con un pranzo che profuma di casa e ricordi. La Masseria Calongo ti aspetta per un’esperienza culinaria genuina, tra piatti della tradizione e il calore di un’accoglienza familiare.
Menù Pranzo di Natale giovedì 25.12.2025
𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢
• Focaccia e Salumi Misti
• Seppia Croccante su Vellutata di Piselli
• Flan di Zucca su Fonduta di Caciocavallo Dolce e Ragù di Cardoncello
• Fagottino Ripieno di Funghi, Guanciale e Salsiccia su Coulis di Pomodoro e Colata di Parmigiano
• Gamberone Lardellato su Vellutata di Zucca e Pane Croccante
𝐏𝐫𝐢𝐦𝐢
• Raviolone ai Carciofi su Coulis di Pomodoro, Fonduta di Stracchino e Pomodorino Confit
• Mezzo Pacchero al Profumo di Mare con Crema di Patate allo Zafferano e Limone
𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨
• Rollè di Vitello Cotto a Bassa Temperatura, Laccato al Miele della Valle d’Itria con Fondo Bruno, Patate al Forno e Composta di Cipolla Rossa della Masseria
𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞
• Tortino di Panettone Raffermo su Crema Inglese agli Agrumi
𝐁𝐞𝐯𝐚𝐧𝐝𝐞
• Acqua e Vino della Casa, Caffè
Menù Adulti € 65,00
Menù Baby € 28,00
(il menu baby si considera fino ai 10 anni)
La prenotazione è obbligatoria, ma non possiamo gestire le prenotazioni tramite social: chiamare ☎️ 0804446738 o tramite stesso numero via WhatsApp 💬 Vi ringraziamo per la collaborazione!
